Despreocupate que cuando cargo las estadisticas de los jugadores previo a la simulación de partidos siempre chequeo las estadisticas actuales y las de los jugadores en cantera (si fueron retirados). Generalmente estan actualizadas pero si se da el caso que Punk todavia no actualizo y el jugador fue legalmente retirado de cantera actualizo en la alineación, pero no en el plantel que ven los DTs (de eso se encarga Punk y tiene que manejar los 40 equipos, por eso no se actualiza inmediatamente).
Resumiendo, si sacaste tu jugador de la cantera legalmente previo al partido, el jugador va a jugar con las estadisticas actualizadas.